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紫菜多糖制备关键技术

杭州科技中介服务平台 2015年6月8日 浏览量: [ ][打印][关闭]

条斑紫菜多糖有多种生物活性。我们研究发现条斑紫菜水提多糖显著促进大鼠睾丸支持细胞、小鼠脾淋巴细胞生长,提高小鼠抗疲劳活性,保护四氯化碳诱导的小鼠急性肝损伤,抑制人肿瘤细胞HO-8910、MCF-7、K562和7721生长,清除超氧阴离子和羟自由基,较强抑制小鼠红细胞氧化性溶血。提示该多糖可能在防衰老、抗肿瘤和抗炎等方面发挥作用,为进一步开发利用紫菜多糖的医疗保健功能提供科学依据。

本项目采用生物提取、纯化技术从紫菜中制取多糖,去蛋白的方法比较温和,最大程度保持了紫菜多糖和活性,且紫菜多糖的最后得率为 60 %左右,色素去除率达到86 %左右,生产成本低,而且无环境污染,技术居国内领先水平。由于本项目生产技术先进,它将带动本行业及其下游产品行业的技术创新、产业结构调整和经济发展。